蟹田大米烹飪紅棗花生粥

食材：紅棗、花生仁、大米、冰糖

做法：

　　1、將紅棗與花生米洗凈，置凈水中浸泡四小時(shí)左右；

　　2、將紅棗與花生連浸泡的水一起入燙煲中，大火煮開(kāi)小火煲至四十分鐘左右；

　　3、加入洗凈的大米繼續(xù)熬至大米熟爛，因?yàn)榇竺资呛蠓诺?，所以下鍋后要攪?dòng)幾次，以免粘底；

　　4、出鍋前加入適量冰糖或不加隨意。

南瓜粥

材料：小南瓜1個(gè)，大米50克。

粳米

　　做法：1、大米洗凈，加5倍的水，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬半個(gè)小時(shí)?！?、小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大米粥中煮10分鐘，使南瓜丁變軟。3、大米南瓜粥晾涼后，加入冰塊，放入攪拌機(jī)攪拌。

　　小訣竅：買(mǎi)拳頭大小的那種小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。

　　熬大米粥，要一次加夠水，這樣熬出的粥，才又濃又香。

海帶飯

食材：大米500克，水發(fā)海帶100克，精鹽1克。

盤(pán)錦大米

做法：

　　1、大米揀去雜物，淘洗干凈；

　　2、海帶放入涼水盆中洗凈泥沙，切成小塊；

　　3、鍋置火上，放入海帶塊和水，大火燒開(kāi)，煮沸5分鐘左右，煮出滋味，隨即放入大米和精鹽，再燒開(kāi)后，不斷翻攪，煮8一10分鐘；

　　4、待米粒漲發(fā)、水快干時(shí)，蓋上鍋蓋，用小火燜10—15分鐘即熟。

功效：?jiǎn)渭冃约谞钕倌[大、高血脂癥、動(dòng)脈硬化癥等。